Informasjon
Grunnlaget for mange populære cordials og alkoholholdige drikker, solbær brukes i den berømte franske champagnecocktailen Kir Royal, så vel som standard Kir laget med hvitvin. Félix Kir, ordfører i Dijon (1945-1967), populariserte drinken ved å servere den på mottakelsene hans.
Solbær har en sterk, syrlig smak, som fungerer godt i syltetøy, gelé, ostekake, yoghurt, iskrem og sorbet samt salte kjøttretter og sauser. Kombinert med andre frukter som eple, jordbær og bringebær, brukes solbær ofte i sommerpuddinger, paier og crumbles.
Tilsett ganske enkelt MONIN solbærsirup til champagne for en herlig Kir Royal, til cider eller øl for å lage den populære "cider and black" eller "lager and black" eller bland med andre fruktsmaker for å lage forfriskende fruktige cocktailer.
Ingredienser
Socker, vann, konsentrert svartvinbärsjuice og annan fruktjuice, naturlig svartvinbärsarom og andre naturliga aromer. Fruktjuice totalt: 29 % minst varav 23 % svartvinbärsjuice.
Næringsinformasjon per 100 ml
Energi: 349 kcal, fett: 0 g, kolhydrater: 86,1g, varav sokkel: 85,4g, protein: 0g, salt: 0,01 g.
